©Krista McPhee

Nuestra boutique guest house situada en San Sebastián cumple dos años y lo celebra iniciando la primera de una serie de actividades relacionadas con aquello que más nos identifica: gastronomía, diseño y cultura. En esta ocasión contaremos con el equipo de Bask Selekt, quienes nos mostrarán cómo preparar un buen pintxo y cataremos una selección de joyas de nuestra gastronomía. Una cita para disfrutar de las grandes cualidades de la cultura vasca. 

Gildas de anchoa del Cantábrico, boquerones, huevas de trucha y el bonito del norte serán algunos de los ingredientes que podrán degustarse como pintxo a modo de entrante. Bocados a los que seguirán una serie de cazuelas tradicionales: txipirones en su tinta, pimientos rellenos de bacalao y carrilleras al vino tinto. Una selección de vino y txakolí especialmente pensados para cada una de las delicias gastronómicas acompañarán cada plato.

¡Apúntate a nuestra cata gastronómica! 
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Our boutique guest house located in San Sebastian became two-year-old on April and celebrates it by initiating the first of a series of activities related to what most identifies us: gastronomy, design and culture. This time we will have the team of Bask Selekt, who will show us how to prepare a good 'pintxo' and taste a selection of jewels from our gastronomy. An appointment to enjoy the great qualities of Basque culture.

The anchovy of Gildas of the Bay of Biscay, the anchovies, the trout roe and the tuna of the north will be some of the ingredients that can be tasted as an aperitif. Bites that will follow a series of traditional stews: txipirons in their ink, peppers stuffed with cod and cheeks with red wine. A selection of wines and txakoli specially designed for each of the gastronomic delights will accompany each dish.

Take part in our gastronomic taste!
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El 20 de enero tiene lugar la Tamborrada de Donostia, una fiesta de tambores que se celebra todos los años para conmemorar el Día de San Sebastián. A medianoche, en la Plaza Konstituzio de la Parte Vieja, el alcalde levanta la bandera de San Sebastián. El sábado, un total de 17.822 adultos -7-314 mujeres y 10.508 hombres- desfilarán por las calles de San Sebastián para celebrar la fiesta patronal de la ciudad, agrupadas en 143 compañías de tambores, tres de ellas recién incorporadas. El festival dura 24 horas. Los participantes, vestidos como soldados, marchan en compañías por toda la ciudad. La celebración termina a la medianoche, cuando todo el mundo se congregan en la Plaza Konstituzio y la bandera de la ciudad se baja simultáneamente en varios lugares.

La historia comenzó en 1836 como una de las comparsas del carnaval donostiarra. Al poco tiempo se empezó a tomar como tradición festejar al patrón recorriendo las calles de San Sebastián. En un principio, los participantes iban disfrazados, pero más tarde se uniformaron como los militares que había en la ciudad. Los primeros uniformes utilizados reproducían los de los batallones gipuzkoanos que intervinieron en la Guerra de la Independencia y tenían un estilo francés de vestimenta militar. A medida que se fue ampliando el número de participantes en la tamborrada, se dio entrada a otras compañías con otros uniformes.

Este año la fiesta comenzará el viernes a las 14:30 y se alargará hasta el sábado por la noche. Nosotros no pensamos perdernos ni un detalle.¿Y tu?

El programa completo aquí.